반응형 레시피와 요리 기록/한식9 맛도 좋고 건강에도 좋은 굴전을 만들어보자 맛도 좋고 건강에도 좋은 굴전을 만들어보자 굴은 뼈에 좋은 칼슘과 철분 그리고 세포의 재생이나 면역력에 도움을 주는 아연과 타우린 성분도 풍부하여 특히 성장기 어린이들에게 좋은 음식인데요 굴을 요리해 먹는 가장 간단한 방법 중 하나가 전을 부쳐먹는 거예요. 또 굴전은 아이들 뿐만 아니라 어른들 술안주(특히 막걸리)로도 최고의 음식이죠. 그럼 어른에게도 아이에게도 모두 유익한 굴전을 한번 만들어볼까요? 재료 생굴 부침가루 계란 2개 쪽파 (선택) 당근 (선택) 굴전을 만들기 전에 먼저 굴을 잘 세척해줘야 합니다. 굴을 차가운 물에 넣어서 살랑살랑 흔들어 이물질이 떨어져 나가도록 하고 굴만 건져낸 후 체에 밭쳐 흐르는 물에 잘 헹궈준 다음 약 5~10분간 물기를 빼줍니다. 물기를 제거한 굴에 먼저 부침가루를.. 2018. 10. 14. 이전 1 2 3 다음 반응형
