반응형 냉동보관3 마늘 오래 보관하는 방법, 마늘 세척법 및 다진 마늘, 깐 마늘 보관방법 한식에서 마늘은 어디에도 빠질 수 없는 중요한 향신 채중 하나입니다. 이러한 마늘을 평소에 통마늘로 소량만 사두었다가 음식을 조리하기 직전에 까서 음식에 바로 사용하는 것이 마늘의 맛과 향을 가장 살릴 수 있는 가장 좋은 방법이라는 것은 누구나 알고 있는 사실일 텐데요. 개인의 사정이나 상황에 따라 마늘을 대량으로 구매해서 사용할 수밖에 없는 경우도 있기 때문에 이번 포스팅에서는 마늘을 세척하는 방법과 오래 보관하는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 상태가 좋은 마늘을 잘 구매하는게 가장 좋은 방법이긴 하겠지만 마늘은 구매 시점 상태에 따라서 냉장고에 일주일도 보관하기 어려운 경우도 있는데요. 이러한 마늘을 효율적으로 오래 보관하며 요리에 사용할 수 있는 방법은 3~4일간 사용할 양의 마늘을 제외하고는 세척.. 2021. 2. 12. 시금치 효능, 시금치 손질 및 보관법, 우리몸에 좋은 시금치 안전하게 먹는 법을 알아볼까요? 예전부터 건강의 상징으로 여겨지던 채소 시금치는 우리 밥상에 흔하게 올라오는 식재료중 하나인데요. 이번 포스팅에서는 시금치에 포함된 영양소가 우리 몸에 주는 좋은점과 섭취시 주의할 점 뿐만아니라 손질 법과 보관 법 까지 정리해 보았습니다. 시금치 효능 피부와 모발의 건강 시금치에 많이 함유된 비타민 A와 비타민 C는 피부와 모발 건강에 도움을 줍니다. 뼈와 혈관 건강 뼈와 혈관 건강에 좋은 비타민 K 뿐만 아니라 고혈압을 낮추는데 도움을 주는 칼륨 성분 혈관의 손상을 막아주는 엽산 등이 풍부하여 심혈관계 질환이 있는 사람들에게 좋습니다. 다만 신장 질환이 있는 분은 섭취에 주의가 필요합니다. 그밖에 포함된 각종 항산화 성분들은 심장병과 제2형 당료, 기억력에도 도움을 준다고 하네요. 시금치 부작용 (주의.. 2021. 2. 6. 생굴 오래 보관하는 방법 굴은 오랜 시간 냉장 보관이 불가능 하기 때문에 (생굴을 구입 후 3~4일을 넘기지 않는 것이 좋아요) 조리하고 남은 굴을 오래 보관하기 위해서는 냉동보관이 필요합니다. 냉동 보관 방법은 아래와 같아요. 1. 굴을 차가운 물에 넣어서 살랑살랑 흔들어 이물질이 떨어져 나가도록 하고 굴만 건져낸 후 체에 밭쳐 흐르는 물에 잘 행궈줍니다. 2. 세척한 굴을 체에 밭쳐 약 5~10분간 물기를 빼줍니다. 3. 물기를 제거한 굴을 한번에 사용할 분량 만큼 개별 포장합니다. 4. 내부 공기를 다 뺀 상태로 지퍼백에 넣어서 냉동보관합니다. 5. 냉동이라고 하지만 몇 달 넘도록 오래 보관하는 것은 좋지 않고 먹기 전에 냉장상태로 해동하여 사용하면 됩니다. 참고로 냉동보관의 경우 모든 식재료가 마찬가지지만 한번 냉동시켰다.. 2018. 10. 14. 이전 1 다음 반응형
