반응형 고추1 고기와 잘어울리는 매콤한 할라피뇨 장아찌 만드는 법과 남은 절임장 활용 고기와 함께 먹으면 너무 잘 어울리는 할라피뇨 장아찌 아삭아삭한 식감과 매콤달콤한 맛이 고기의 느끼함을 중화시켜줘서 더 맛있게 고기를 먹을 수 있는데요. 할라피뇨 장아찌를 만드는 법과 남은 절임장을 활용하는 방법에 대해서 정리하였습니다. 재료 할라피뇨 10개 물 200ml 간장 200ml 설탕 200ml 식초 200ml * 재료의 양은 크게 중요하지 않으며 할라피뇨의 양과 용기의 사이즈에 따라 물, 설탕, 간장, 식초의 비율을 1:1:1:1로 맞춰주면 됩니다. 레시피 먼저 장아찌를 보관할 용기를 끓는 물에 소독해 줍니다. 다음으로 흐르는 물에 할라피뇨를 잘 문질러서 세척해 줍니다. 세척을 하는데 베이킹파우더를 사용하는 경우도 있는데 실질적으로 농약을 제거하는 효과는 크지 않다고 하네요. 잘 세척한 할라피.. 2021. 1. 25. 이전 1 다음 반응형