반응형 우당1 알새우칩의 원조 인도네시아 끄루뿍 우당(KRUPUK UDANG) 만들기 알새우칩의 원조 인도네시아 끄루뿍 우당(KRUPUK UDANG) 만들기 어릴적 자주 먹던 추억의 과자 알새우칩그 알새우칩의 원조 격이라고 할 수 있는 인도네시아 전통 과자 끄르뿍 우당(KRUPUK UDANG)을 직접 만들어보자 (튀겨보자)끄루뿍은 티피오카 전분으로 만든 과자인데 새우, 양파, 생선 등 사용한 부재료에 따라 끄루뿍 우당, 끄루뿍 바왕 등 이름이 달라진다. 인도네시아에 가면 끄루뿍이 나시고랭이, 미고랭에 곁들어 나오는 경우가 많다.사진은 인도네사아 발리 사누르에 있는 코코넛 트리에서 파는 나시고랭과 미고랭 사진모양과 사이즈가 다양한데 맛은 우리가 잘 아는 알새우칩과 유사하다. 한국에서는 인터넷을 통해 포털 사이트 쇼핑 검색에서 krupuk 이라는 키워드로 검색하면튀겨지기 전 상태의 krupu.. 2018. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
