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부드럽고 고소한 애호박 전 만드는 법 부드럽고 고소한 애호박 전 만드는 법 저렴한 가격으로 우리 식탁에 자주 오르는 애호박낮은 칼로리에 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있어 다이어트에도 도움이 되는데요 이번에는 많은 애호박을 이용한 음식중부드럽고 고소한 애호박 전을 만드는 법을 알아보겠습니다. 1. 재료 1) 양념장 간장3T, 식초2T, 올리고당1T, 고추가루1/2T, 청양고추 약간, 빨간고추 약간 2) 애호박 전소금, 후추, 부침가루, 계란 1개, 애호박 1개 2. 양념장 만들기 양념장은 위에서 언급 했던 재료를 잘 섞어주면 간단히 만들 수 있습니다.자세한 만드는 방법은 아래 글을 참고하세요 2018/10/23 - [소스] - 전을 더 맛있게 만들어주는 새콤 달콤 매콤한 양념장 만들기 3. 애호박전 부치기 1) 애호박을 같은 두.. 2018. 10. 24.
굴의 계절이 왔습니다. 마트에서 구매한 생굴, 회로 먹어도 될까? 굴의 계절이 왔습니다. 마트에서 구매한 생굴, 회로 먹어도 될까? 집 근처 이마트에 갔는데 생굴을 저렴한 가격에 팔고 있길래 생굴회와 굴전을 만들어 먹기위해 생굴 두 팩을 구매해 왔습니다. (굴과 잘 어울리는 산사춘은 덤으로) 예전에 마트에서 생굴을 사 먹었을 때 이걸 생으로 먹어도 되는건가 싶었는데 그 때 몇 가지 궁금했던 점과 함께 간단히 정리해 보았습니다. 굴은 언제가 제철일까? 지역마다 차이는 있지만 10월 ~ 2월까지가 제철이라고 합니다. 마트 생굴 먹어도 될까? 제철에 나온 냉동시키지 않은 신선한 굴은 생으로 먹어도 크게 문제될 것은 없는데요. (오히려 식당보다 마트에서 파는게 더 신선할지도?) 생으로 먹어도 되는 굴은 마트에서 팔 때 시식코너를 대부분 운영하기 때문에 구매할 때 쉽게 판단할 .. 2018. 10. 13.
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